DHA在人脑结构和功能中发挥重要作用

发布于: 2024-03-01 10:39
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大脑的结构和功能依赖于血液中持续充足的二十二碳六烯酸(DHA)。DHA是一种长链不饱和脂肪酸,属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸。以Omega-3指数(红细胞百分比)进行评估血液中DHA的水平。每个人的Omega-3指数在2%到20%之间,最佳值为8-11%。在流行病学研究中,与最佳的Omega-3指数相比,较低的Omega-3指数与总死亡率和缺血性中风、脑容量减少、认知受损、加速痴呆、精神疾病、复杂脑功能损害和其他脑问题的风险增加有关。在血糖等其他参数中,脑功能取决于脑结构、脑灌注。此外,细胞膜的脂肪酸组成影响物理稳定性、信号转导、离子通道行为以及许多其他细胞特性和功能。

DHA与大脑的相关性大致可分为以下几类:

构建和维护大脑:人类体内植物来源的α-亚麻酸转化为DHA的量很少,EPA转化为DHA的量也很少。与所有其他组织一样,大脑也有持续的细胞更新或凋亡,尽管是缓慢的,因此DHA也需要用于大脑结构的维持。因此,要维持最佳的大脑结构和功能取决于终身持续不断向大脑提供DHA。

 

脑灌注:显然,脑功能不仅取决于脑结构,还取决于脑灌注。大脑使用了心脏输送的20%的血液,白质接收约为25 mL/100 g/min ,灰质约为90 mL/100 g/min。脑灌注分布在动脉和小动脉中,动脉和小动脉受血管活性分子调节,其中一些是DHA的衍生物。因此,在脑单光子发射计算机断层扫描中发现,较高的Omega-3指数与较高的区域脑血流量相关。此外,血管可被阻塞,例如,栓塞或动脉斑块破裂会导致出血性中风。与低水平的DHA相比,高水平的DHA发生栓塞和斑块破裂的风险更低。此外,出血性中风也是由脑血管破裂引起的,DHA可降低动由于脉畸形导致的血压升高。综上所述,以上现象均会导致大脑结构的损坏。

脑炎症过程:脑功能出现的一些问题可能是由局部炎症过程引起的,如重度抑郁症。DHA可以减轻炎症的严重程度,其代谢物可以减轻炎症的发展,并促进炎症的消退。显然,当涉及到大脑功能时,这三类重叠的程度很难定义。为了达到最佳的大脑功能,DHA的最佳供应是需要持续的,大脑中DHA的唯一来源是血液。综上所述,研究DHA与大脑结构和功能的关系,评估血液中的这种脂肪酸比研究饮食中的这种脂肪酸更有意义。大脑终生依赖体内供应的DHA,很多研究也表明,血液中DHA的最佳水平对预防中风、痴呆、重度抑郁症和一些脑损伤有很强的作用,而对身体其他益处也在不断被发现。

 

 

 

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本文转载自:MDPI 

原文链接:https://doi.org/10.3390/nu13041074

原文标题:Importance of EPA and DHA Blood Levels in Brain Structure and Function

为了主题更聚焦,本文在原文的基础上进行了删减。

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