裂壶藻粉的营养价值及其在养殖动物中的应用

发布于: 2024-06-15 15:02
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裂壶藻粉是以裂壶藻(Schizochytrium sp.)为原料,通过发酵、分离、干燥等工艺生产的富含DHA的藻粉。裂壶藻粉还含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种生物活性成分,多糖、抗氧化肽、β胡萝卜素、角鲨烯、维生素等。

裂壶藻粉含有的DHA是一种Ω3型的多不饱和脂肪酸,在畜禽体内通过必需脂肪酸α亚麻酸(ALA)的转化效率(1%)非常低,对于繁殖阶段和幼龄的畜禽和水产动物,存在从食物中获取不足导致的繁殖异常和生产性能下降的风险;对于海洋水产养殖动物,DHA是典型的限制性必需脂肪酸,体内不能合成,必需从食物中获取。

DHA的主要来源包括鱼油和能够生产DHA的海洋微藻。

  • 裂壶藻粉的功能

    裂壶藻是一种能够高效生产DHA的海洋微藻,其含有的DHA能够促进养殖动物神经系统的发育,是大脑皮层总脂质(占比20%)和视网膜脂质(占比50%以上)的重要构成成分;裂壶藻粉中含有的多种多糖和活性肽,表现出较高的抗氧化性和抑菌性能,含有的胡萝卜素、甾醇、酚类、类黄酮、维生素E等多种成分,能够避免或缓解脂肪氧化酸败导致的适口性不良以及氧化应激造成的生产性能的下降;裂壶藻粉中的活性成分还具有调节脂类代谢,降低血液和肝脏中甘油三酯、胆固醇的含量,提高肝脏健康水平,提高非特异性免疫力等功效。

  • 裂壶藻粉在养殖动物中的应用

裂壶藻粉可以用于生产富含DHA肉蛋奶产品。DHA在牛奶中的富集效率在9%-15%;在蛋鸡饲料中,DHA的添加水平达到1.35mg/g时在蛋黄中的沉积效率最高,富集效率在20%以上,裂壶藻粉还能显著降低鸡蛋中胆固醇的含量,改善蛋黄着色,并且比添加鱼油或亚麻籽沉积DHA的速度快, 富集效率高,而且富集DHA肉蛋奶产品没有鱼油特有的腥味。

 

裂壶藻粉能够为海洋水产养殖动物提供必需脂肪酸、减少鱼粉鱼油的用量,提高生产性能,降低养殖成本,满足精准营养的需求。海水鱼缺乏DHA,会导致仔鱼神经视觉发育不全、色素沉着不佳、鰾不充气、骨骼异常、肝脏肿胀、鳍溃疡鳃烂、震颤综合征,对虾缺乏DHA导致不蜕皮,不产卵,生长缓慢、饲料转化率低等状况。

裂壶藻粉还能够提升畜禽生产性能和健康水平,断奶仔猪添加1%裂壶藻粉,显著提高了仔猪生长速度,并且提高了仔猪对干物质和氮的表观总消化率和回肠养分消化率。在母猪饲料中添加裂壶藻粉,能够影响胚胎发育、提高繁殖性能,提高猪乳中免疫球蛋白的含量。蛋鸡补充裂壶藻粉能够降低死淘率、提高采食量。

裂壶藻粉还能够用于宠物和毛皮经济动物,通过促进血管内皮生长因子(VEGF)和成纤维生长因子(FGF)高效表达,提高抗氧化能力防止毛囊氧化衰老,减少炎症介质产生,促进皮脂腺合成胆固醇和神经酰胺,促进表皮屏障修复等方式促进毛发生长、改善皮肤健康状况。裂壶藻产品应用于绝育手术后的宠物猫,能够减少炎症反应,有利于手术后恢复。裂壶藻粉还能够提高膨化宠物粮的适口性。

  • 裂壶藻粉的优势

我司生产的裂壶藻粉是由根据养殖动物营养特点、采用对功能性活性成分的定向筛选的专利菌种发酵生产的,经过膜分离以及特殊的低温真空干燥工艺处理,有效的确保了功能性成分的含量和生物活性。相比普通的裂壶藻粉,在DHA的富集效率、产品的货架期,提升养殖动物繁殖性能、改善健康水平、提高生产性能等方面具有更显著和更稳定的使用效果。

 

总之,裂壶藻添加到饲料中能够促进动物存活或生长,提高机体脂肪代谢能力,提高机体非特异性免疫能力,增加机体对DHA营养物的积累,提高营养价值。随着对优质肉蛋奶产品的需求不断增长,对裂壶藻粉研究的不断深入,其在动物生产中将得到越来越广泛的应用。

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